Belépés

CAPTCHA
A kérdés azt vizsgálja, hogy valós látogató, vagy robot szeretné az űrlapot beküldeni.
Kép CAPTCHA
Be kell írni a képen látható karaktereket.

Támogatók

T-Com
EEA Grants
Norvay Grants
NFU VM

Az oldal támogatója a Vidékfejlesztési Minisztérium Zöld Forrás programja.

energiatakarékos főzés Energia

 |

Nemrég megdöbbenve tapasztaltam, hogy egy barátnőm, aki rengeteg környezettudatos tippet ismer és használ, nem tudja, hogyan kell HELYESEN tésztát főzni:)
Ahogy ő csinálja: vízforralóval előmelegíti a vizet (eddig jó, mert a vízforraló tényleg sokkal hatékonyabb bárminél), majd ráönti az edényben lévő tésztára, rákapcsolja a lángot és tovább lobogtatja, amíg kész nem lesz.
Mikor meglátta, hogy én, miután ráöntöttem a tésztára a forró vizet, fogom a fedőt, letakarom vele és hagyom, amíg magától megpuhul, megkérdezte hogy "mit csinálsz? így a közepe kemény marad a széle meg szét fog ázni!". Persze egy kóstoló próba után meg tudtam győzni az igazamról:P

Na az imént kipróbáltam a | Szilvi — 2010. április 14. 12.33

Na az imént kipróbáltam a tippet, mákos spagetti volt az ebéd, és tényleg működik. Valóban tök felesleges még lobogtatni a vízben a tésztát. kösz a tippet!

Tésztafőzés | Ádám — 2010. április 19. 11.01

Hmm, én ilyet még búzatésztánál nem próbáltam, de elhiszem, hogy lehet. Lobogtatni én sem szoktam, csak enyhén buzogtatni. Rizstésztáknál és üvegtésztánál (mungo-bab lisztjéből van) viszont a forróvizes áztatás a normál főzési mód, különben szét is főnének.

a másik ilyen, az az a magyar | nyúvév — 2010. augusztus 25. 15.04

a másik ilyen, az az a magyar tévhit, hogy a zöldséget bő vízben sza..á kell főzni, úgy lesz belőle rendes főtt étel
hát ez badarság, emlékszem Anyukám csinálta mindig ezt a brokkolival meg mindennel és utána nagyon rossz volt az ízük (sőt büdös volt a főtt zöldség) meg az állaguk
ellenben ha víz nélkül vagy minimális vízzel pirítjuk őket, akkor sokkal ropogósabbak, ízletesebbek lesznek (karamelizálódnak) és a főzővízzel sem kerül ki az ételből minden tápanyag