Belépés

CAPTCHA
A kérdés azt vizsgálja, hogy valós látogató, vagy robot szeretné az űrlapot beküldeni.
Kép CAPTCHA
Be kell írni a képen látható karaktereket.

Támogatók

T-Com
EEA Grants
Norvay Grants
NFU VM

Az oldal támogatója a Vidékfejlesztési Minisztérium Zöld Forrás programja.

Rizs helyett más gabonák? Életmód

 |

Sziasztok!

Burgonya és tésztafélék mellett egyik leggyakoribb köret, amit ételek mellé eszünk a rizs. Igenám, de Magyarországon kevés hely alkalmas risz termesztésére, és ami ott terem, annak sincs jó íze. Az olasz rizs leginkább csak rizottónak jó, nekem ami ízlik, az meg túl messziről származik. (Basmati rizs minimum a Közel-Keletről, ha nem Indiából, a Jázmin rizs meg Kínából vagy még inkább az Indokínai félszigetről.) Ugyanakkor rengeteg más gabona meg megterem nálunk jól. Próbálta valaki ezeket? Melyik hogyan főzhető meg, és milyen íze van, mennyire használható rizs helyett? Nekem egyik kedvencem a bulgur, ami hántolt búzaszemekből áll, de ilyet nálunk nem csinálnak, bár lenne miből. Az akár rizsfőzőben is ugyanúgy megfőzhető, mint a rizs, és nagyon finom tud lenni. Kinek milyen tapasztalata van ezen a téren?

Például a hántolt árpa,vagyis | Szilvi — 2010. április 20. 15.08

Például a hántolt árpa,vagyis gersli nagyon klassz köretnek. Ami még finom és tápláló, egészséges a köles (ezt sósan és édesen is lehet enni) , és a hajdina. Az alábbi linken egy csomó jó receptet el lehet érni http://www.vegetarianus.hu/recept.html. A tönkölybúzából is remek köret készíthető, de egy kis zöldséggel rizottoszerü kaja is kreálható belőle.
A búzahús nagyon finom és egészségesebb is mint a szója. Durumlisztből és vízből Te is el tudod készíteni otthon. Én még nem csináltam , de egy barátom rendszeresen készít, ha érdekel elkérem a már bevált receptet.

Köszönöm a tippeket! Persze a | Ádám — 2010. április 21. 07.29

Köszönöm a tippeket! Persze a hántolt gabonák még egészségesebbek lennének, de én amikor barna rizst akartam főzni, az mászkos lett kívül, belül meg nyers, így feladtam a próbálkozást ezekkel. Nem tudom, más gabonák is ilyen kényesek-e.

én mindet próbáltam de | nyúvév — 2010. augusztus 25. 14.45

én mindet próbáltam de egyikkel se volt semmi bajom
sőt, nagyon gyorsan finomat lehet belőlük főzni!
Ádi, válts szakácskönyvet;)