Belépés

CAPTCHA
A kérdés azt vizsgálja, hogy valós látogató, vagy robot szeretné az űrlapot beküldeni.
Kép CAPTCHA
Be kell írni a képen látható karaktereket.

Támogatók

T-Com
EEA Grants
Norvay Grants
NFU VM

Az oldal támogatója a Vidékfejlesztési Minisztérium Zöld Forrás programja.

Vega életmód Életmód

 |

Már 15 éve vegetáriánus vagyok, szóval eléggé körbejártam már a témát, és nagyon tudom már, mire van szüksége a szervezetemnek (legalábbis azt hiszem :) Az egyik alapélelmem, ugye a szója, persze sokat ebből sem szabad fogyasztani. Mostanában egyre többet hallani arról, hogy nem is annyira egészséges a szója fogyasztása, merthogy már az egész állomány fertőzött és génmanipulált.
Mit gondolotok erről, tényleg így van?

vegetarianizmus | Bogi — 2010. május 4. 12.22

Sziasztok!

Én nagyon rég a természetes táplálkozás híve vagyok,el is határoztam pár hónapja, hogy ne csak bort igyak és vizet prédikáljak, leszokok a húsról , és minden más "méregről", ugyanis szerettem a húst,nehéz volt róla lemondani hosszú időn keresztül.

DE!!!!

Kezembe került Szendi Gábor Paleolit táplálkozás című könyve, ami alapjában megváltoztatta a gondolkodásomat. Én mindenkinek csak ajánlani tudom, MEGDÖBBENTŐ, hiteles, és változásra késztető! Nagyon sok számadat szerepel benne, így, a kétkedőket is meggyőzi. Amúgy Ádámmal abszolút egyet értek, miszerint a táplálék minőségében van a lényeg. De ez a könyv szerintem mindenkinek tud újdonságot mondani, az Ökoszban olcsóbban hozzá is lehet jutni.

Jó olvasást!
Bogi

szója | ajtóhajtogató — 2010. április 30. 13.38

Az értesüléseim csak "fél füllel" hallottak, mert nem figyeltem oda normálisan, mikor mondták (talán life network-ön), de úgy tudom, hogy a szója a pasiknál nem olyan jó. Valami hormondolog miatt.

Szója | Ádám — 2010. május 7. 08.05

Sokminden miatt nem jó:

http://tudatosvasarlo.hu/cikkek/1597
http://tudatosvasarlo.hu/cikkek/1605

Amúgy alaphiba egy élelmiszernövény termését bűnbaknak kikiáltani, de szinte mindenre érvényes az, hogy mértékkel kell fogyasztani. Különböző növények különböző hasznos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, ami jó, nem lehet túladagolni, azonban szinte minden növénybe jut egy-két káros vagy akár egyenesen mérgező anyag is. Ezért fontos a változatos, kiegyensúlyozott táplálkozás. Az egyoldalúság soha nem vezet jóra. Én nem értek egyet a fenti cikkeknek azzal a kijelentésével, hogy teljesen száműzni kell az ételeinkből. A GMO szóját azt igen. Meg azokból az ételekből minden szóját, amibe nem való.

Én leginkább szójaszószt szoktam tenni a rizsre, ha kínai ételt főzök, ez nem tartalmaz olyan nagy mennyiségű szóját, és amúgy is fermentált. Hasonlóan az egyéb hasonló szószokhoz és krémekhez, amiket ritkábban használnak fel az ázsiai konyhák, mint például a szójababkrém, csípős bab szósz, hoi sin szósz, miso stb. Szójatejet nem iszom, a házi tejet jobban szeretem, és természetesebb is, mert nem feldolgozott. Tofu néha, de abból is igyekszem biotofut választani. Sajnos a cikkekből kiderül, hogy azoknak is egy részében is van 0,7%-nál több GMO szója. Nyilván nem szándékosan, de ebből is látszik, hogy a GMO mennyire veszélyes. Én biztos, hogy GMO termesztést legfeljebb hermetikusan lezárt laboratóriumokban engednék meg.

Szóval: együnk szójatermékeket, ha jól esik, de csakis mértékkel. Ne helyettesítsünk és ne dúsítsunk vele fel húst, hanem olyan ételbe tegyük, amibe kifejezetten az való. Aki meg nem eszik húst, de mégis szeretne valami hasonlót enni, az egyen búzahúst helyette.

Ádám

Én is hallottam ilyenekről, | Ádám — 2010. április 20. 13.39

Én is hallottam ilyenekről, úgyhogy én nem helyettesíteném szójával a húst. Célszerűbb inkább valami hazai növényt használni, aminek megbízhatóbb az eredete, hogy nem génpiszkált. Például szójahús helyett búzahússal céleszerű próbálkozni, bár nem ismerem, hogy az ízre milyen. Persze kis mennyiségben nyugodtan lehet szóját is fogyasztani, főleg, hogy elvileg nálunk is megterem, ha nagy mennyiségben nem is termelik. Azok sem génpiszkáltak. Van például bio tofu is. A fűszerszószoknál (szójaszósz, hoi-sin szósz, csípős és édes szójababkrém) pedig az elhanyagolható mennyiség miatt nincs jelentősége.

sziasztok! én is vega vagyok, | nyúvév — 2010. augusztus 25. 14.16

sziasztok!
én is vega vagyok, de hanyagolom a szóját, mert ugye sok benne az ösztrogénhez hasonló anyag, azt meg termelek eleget magam is. plusz génpiszkált, nem magyar, stb...
helyette sok babfélét eszem, lencsét, borsót stb. (tök olcsó és a kedvenc kajám lett, olyan finin és változatosan meg lehet csinálni:)
és én kipróbáltam a gabonapárizsit, az is szuper, és nem sokkal drágább mint a boltokban kapható "hús" (mert azt én nem annak hívom, hús az, amit a nagyi udvarán vágtak le..)

amúgy ez a vegaság nekem arra is jó alkalmat adott, hogy megismerjem a rendes piacokat. mert ha az ember csak zöldséget eszik, akkor már nem mindegy milyet és kitől, fontos a minőség. ugyanez a tojással, a 3-al kezdődő szóba se jöhet...